そば打ち教室@川口市

平成27年11月23日に「そば打ち教室」を川口市内の水品建工にて開催しました!

それでは、早速そば打ち教室の様子をみていきましょう。

レクチャー中

水品専務が講師を努め、そば打ちのレクチャーをはじめに行いました。

そば打ちのレクチャー中

さいたま市や川口市、蕨市から沢山の方にお集まりいただきました。

皆さん初めてということもあり、興味津津です。

レクチャー後は、実践タイムです。

実践中

そば打ち実践中の水品専務

全員でそば打ちを実践中

去年に引き続き、親子で参加してくれた方もいらっしゃいました。

親子でそば打ち

そばを切る子供を見守る父親
そばを切る子供をお父さんが見守ります。

番外編

一ヶ月前からそば汁の元となる”かえし”を専務が自分で作りました。一ヶ月寝かすことで、角が取れてまろやかな味となります。

教室の前日に、かつおだしとかえしを合わせ、そば汁を作りました。
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